Sencha - die Elemente der Zubereitung

 

entfällt

 

Erde -  Feuer - Wasse - Luft

Wer ein paar Grundregeln verstanden hat, dem gelingt es, den japanischen Klassiker nach eigenen Bedürfnissen und Vorstellungen zu genießen.

Verbinde deine  Intuition & Kenntnis

 Puerh - 

der dunkle Unbekannte

 

entfällt

 

Puerh- ein Tee oder doch so viel mehr als sein Name? Mit dem dunklen Tee Chinas hat alles begonnen. In den uralten Bäumen des fernen Ostens finden wir den Beginn einer Ära, den Beginn des kulturellen Wandels, gar den Wissensschatz unseres Herzens

  Schwarzer Tee und

seine Vielfalt 

 

11.05.

 

 Schwarzer Tee, der fruchtig schmeckt? Schwarzer Tee, der an Veilchen und Sommer erinnert? Schwarzer Tee, der rot-orange schimmert? Schwarzer oder auch roter Tee ist eine recht "moderne" Erfindung und verdient ein näheres Betrachten 


Ein Ausflug nach Japan

eine Kultur entdecken

 

12.05.

 

Viele Menschen empfinden Faszination an der fremden Kultur Japans. Kein zweites Land scheint so divers aufgestellt zu sein. Trete mit mir eine virtuelle Reise an und lerne Mensch, Kultur & Landschaft spielerisch kennen 

 

 Puerh - 

der dunkle Unbekannte

 

Sonderaktion am 13.05

 

Puerh- ein Tee oder doch so viel mehr als sein Name? Mit dem dunklen Tee Chinas hat alles begonnen. In den uralten Bäumen des fernen Ostens finden wir den Beginn einer Ära, den Beginn des kulturellen Wandels, gar den Wissensschatz unseres Herzens

 Oolong in Taiwan - 

von der Küste bis ins Hochland

 

19.05.

 

Der kleine Inselstaat im West-Pazifik ist eine kleine Schatzinsel. Von den Küstenregionen bis hin zu einer Höhe von über 2000 Metern gibt es nicht nur eine atemberaubende Artenvielfalt. Nein, die endlose Vielfalt an Oolong, macht die Insel zum Erlebnis eines jeden Teeliebhabers 


 Weiß

der unterschätzte Tee 

 

25.05.

 

Weißen Tee kennen wir oft als aromatisierte Variante. Ein Tee, dem in Reinform nicht viel Beachtung geschenkt wird. Dadurch verpassen wir ganz viel, denn Weißer Tee wird nicht umsonst als sieben- jährige Kostbarkeit bezeichnet

Japanischer Schattentee - 

Matcha, Gyokuro & Co 

 

26.05.

 

Willkommen in der Schattenwelt des Grünteen Tees - Tee liebt Sonne aber genauso braucht er den Schatten. Hinter dem Namen Schattentee verbirgt sich eine eine japanische Raffinesse, die das Blatt veredelt