Matcha-
das grüne Gold Japans
07.10.
Kult- und Kulturgetränk
Heute ist Matcha ein Standard-Produkt in Supermärkten und Drogerien. Aber wird das vielfältigen Angebot Matcha auch gerecht?
Ein Basis-Kurs zum grünen Gold
Puerh -
der dunkle Unbekannte
15.10.
Puerh- ein Tee oder doch so viel mehr als sein Name? Mit dem dunklen Tee Chinas hat alles begonnen. In den uralten Bäumen des fernen Ostens finden wir den Beginn einer Ära, den Beginn des kulturellen Wandels, gar den Wissensschatgz unseres Herzens
Sencha - die Elemente der Zubereitung
08.10.
Erde - Feuer - Wasse - Luft
Wer ein paar Grundregeln verstanden hat, dem gelingt es, den japanischen Klassiker nach eigenen Bedürfnissen und Vorstellungen zu genießen
Tee-Zeremonie -
ein Ritual etablieren
22.10.
Jede Teepraxis ist so eimalig wie jedes Individuum. Mit diesem Wissen und die unzähligen Möglichkeiten, die Tee uns bietet, nähern wir uns dem Etablieren deiner eigenen Teepraxis
Kurs entfällt
22.10.
Der kleine Inselstaat im West-Pazifik ist eine kleine Schatzinsel. Von den Küstenregionen bis hin zu einer Höhe von über 2000 Metern gibt es nicht nur eine atemberaubende Artenvielfalt. Nein, die endlose Vielfalt an Oolong, macht die Insel zum Erlebnis eines jeden Teeliebhabers
Tee für
Körper & Geist
28.10.
"Grüner Tee ist gesund", hört man immer wieder . Was genau steckt nun in diesem Superleaf und warum profitiert auch der Geist davon? In diesem Seminar gehen wir
tief in die molekulare Struktur des Teeblattes
Japanischer Schattentee -
Matcha, Gyokuro & Co
29.10.
Willkommen in der Schattenwelt des Grünteen Tees - Tee liebt Sonne aber genauso braucht er den Schatten. Hinter dem Namen Schattentee verbirgt sich eine eine japanische Raffinesse, die das Blatt veredelt